Порівняння сталей для ножів - NOJARO
Розбираємось у сталях

Порівняння сталей
для ножів

Рейтинг за 10-бальною шкалою: твердість, заточка, утримання гостроти, зносостійкість, корозійна стійкість.

Зведена таблиця характеристик

Сталь Категорія Твердість Заточка Утримання Зносостійкість Корозія Середній бал
Японські вуглецеві
Японські нержавіючі
Європейські
Преміум порошкові
Made on
Tilda